El pescado es quizá uno de los alimentos más fáciles de preparar en la cocina. Existe una gran variedad de recetas para lograr resultados espectaculares y una de ellas es esta dorada a la sal.
Este ingrediente, con grandes beneficios para la salud, se presta a un sinfín de elaboraciones. Ideal tanto para hacer a la hora de la comida como a la de la cena, sin duda sorprenderás a tus invitados con un plato sencillo y delicioso.
¿Quieres acertar seguro? Descubre la señal que te dirá si la dorada a la sal está lista y jugosa y otros trucos interesantes.
2Esta es una de las técnicas más eficaces para cocinar el pescado
Cocinar a la sal se trata de una técnica muy sencilla y también de gran historia. Es una de las mejores formas de elaborar pescados como la dorada si lo que se busca es mantener todo su sabor natural además de que el alimento no pierde el jugo. La sal es la encargada de crear una película protectora, funcionado como una olla y protegiendo al alimento de que se cocine en exceso. Nunca quedará reseco.
