En fin de semana tenemos más tiempo para elaborar recetas y disfrutarlas en familia o con amigos. Pero la hora de preparar los platos para disfrutar en familia o con amigos de un día especial es habitual que surjan dudas acerca de cuál es la mejor opción. El solomillo a la pimienta es una de las mejores opciones porque es fácil de preparar y de calidad y apariencia gourmet. Es el momento perfecto para mostrarte cómo elaborarla paso a paso y algunos trucos para sacarle el máximo partido.
LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS
Para elaborar el solomillo con pimienta necesitas reunir una serie de ingredientes, fáciles de conseguir. Para empezar necesitaremos dos solomillos de cerdo medianos de aproximadamente 500 gramos; 100 ml de caldo de carne; 200 ml de nata para cocinar; 20 ml de aceite de oliva virgen extra, y 20 gramos de mantequilla.
También se necesitará media cebolla pequeña; 50 ml de brandy o coñac; una cucharada de pimienta verde en grano; y por último, sal y pimienta negra recién molida al gusto.
