lunes, 17 junio 2024

Croquetas de arroz con leche, tu nuevo postre favorito

Para hacer un postre delicioso y que conquiste a tus invitados o a tus anfitriones, no es necesario pasarse horas en la cocina haciendo creaciones sofisticadas. A menudo lo tradicional, suele ser una apuesta segura y un éxito garantizado. Una opción curiosa es transformar una receta clásica en algo un poco distinto como con estas croquetas de arroz con leche y canela, que son una variante del popular arroz con leche que tanto nos gusta a todos. El truco para este rico dulce es conservar la esencia de la receta original, es decir, ese sabor inconfundible de la leche y el arroz aromatizados con limón y canela. ¿Se te hace la boca agua?

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INGREDIENTES PARA LAS CROQUETAS DULCES

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer estas ricas croquetas de arroz con leche:

  • 175 g. de arroz redondo (mejor elegir uno especial para postres)
  • 1 litro de leche entera
  • 200 g. de azúcar
  • 200 ml. de crema de leche o nata
  • 3 cucharadas de fécula de maíz (Maicena)
  • 1 ramita de canela
  • La corteza de un limón

Para decorar:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita tipo postre de canela en polvo

Para rebozar:

  • 200 g. de azúcar
  • Pan rallado
  • 2 huevos M
  • Aceite de oliva o girasol para freír