Ve preparando tu Navidad culinaria aprendiendo, por ejemplo, la receta de jamón serrano más original. El marisco, el turrón, el mazapán, el pescado… son productos típicos de la Navidad, pero hay uno que lo es todo el año y también especialmente en estas fechas, el jamón serrano. Pero si quieres sorprender, no vale con el típico aunque siempre triunfante bandeja de entrante con unas lonchas, junto con queso o embutidos. Si quieres triunfar en los fogones y en la mesa, usando este maravilloso alimento, esta es tu receta.
3LOS INGRENDIENTES
Pero aparte del imprescindible jamón serrano, pilar de esta receta, veamos los siguientes ingredientes, donde las setas son el otro gran protagonista. Pero te damos la lista completa:
12 lonchas de jamón serrano o ibérico.
250 g de setas (recomiendo las shiitake).
50 g de mantequilla.
50 g de harina.
50 g de queso parmesano.
500 ml de leche y sal.
