El termómetro empieza a marcar temperaturas por encima de los 30 grados, y en algunos casos rozan los 40 así que nuestros hábitos alimenticios y nuestras recetas comienzan a cambiar hacia combinaciones más frescas y ligeras que nos ayuden a soportar el calor. Melón con jamón, gazpachos, ensaladas… te damos unas cuantas ideas foodie para el recién inaugurado verano.
Salmorejo
El melón con piña, el gazpacho y también el salmorejo comparten la rapidez y sencillez de su preparación. Para el salmorejo cordobés necesitas un kilo de tomates, 200 gramos de pan duro, 1 diente de ajo, 100 gramos de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de sal. Todo directamente a la batidora y ya está. El salmorejo puede ser servido con guarnición o sin ella. Pícale un huevo duro y unos taquitos de jamón y verás la diferencia.
