Si hay alguien que se ha visto perjudicado por la pandemia a nivel económico, ese ha sido el sector de la hostelería y todo lo que deriva de ello. Restaurantes, bares, sector cervecero, hotele, chiringuitos etc, todos se han visto afectados por el covid. Por ello, Estrella Damm ha presentado Chefs, una campaña en la que 42 de sus clientes (cocineros, todos) más famosos en representación de la gastronomía de España se han comprometido a seguir trabajando como lo han hecho siempre: apostando por la máxima calidad, usando las mejores materias primas, trabajando con productos locales, cuidando los pequeños detalles, amando el oficio e innovando.
Los hermanos Roca y Adrià, Dabiz Muñoz, Maca de Castro, Nandu Jubany, Carme Ruscalleda, Paolo Casagrande, Rodrigo de la Calle, Adrián Quetglas o Fina Puigdevall y su hija Martina son algunas de las caras más representativas que aparecen en la campaña de Estrella Damm, todos a las órdenes del director de cine Alberto Rodríguez−y con Oriol Villar como director creativo− para representar a nuestra gastronomía.
El anuncio de Chefs de Estralla Damm empieza en el conocido restaurante elBulli, uno de los símbolos de la cocina actual. Ahí es donde hacen su aparición los cocineros Ferran Adrià y Joan Roca e inician un recorrido por la Costa Brava al que irán sumándose hasta 40 profesionales de nuestra gastronomía, mientras reflexionan sobre la situación actual y asientan las bases que guiarán sus próximos pasos: esfuerzo, dedicación, ilusión e innovación. Porque como bien apuntan Joan y Jordi Roca al final de Chefs, “no es solo nuestro medio de vida, es nuestra manera de vivir”.
El compromiso de los profesionales de la gastronomía por seguir siempre apostando por la máxima calidad, usando las mejores materias primas, trabajando con productos locales, cuidando los pequeños detalles, amando el oficio e innovando es también el compromiso de Estrella Damm.
Hace más de 140 años que se elabora siguiendo la receta original de 1876, resultado de la combinación de cebada malteada en su propia maltería, arroz mediterráneo y lúpulo de las mejores variedades, 100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.
La calidad de los ingredientes y el cuidado en el detalle de todo el proceso de elaboración siguen siendo dos de las principales señas de identidad de Estrella Damm, lo que la ha convertido en una de las cervezas más valoradas y reconocidas a nivel mundial. Muestra de ello es la reciente obtención de la máxima puntuación al sabor en la última edición de los Superior Taste Awards, certamen que por sexto año consecutivo ha distinguido a Estrella Damm con su máximo reconocimiento.
El manifiesto de Chefs
y cuando nos lo han pedido, hemos cerrado.
Dicen que estamos en un momento de transformación total,
que nada volverá a ser como era,
que vienen tiempos difíciles.
Pues bien, nosotros vamos a hacer lo siguiente:
colaboraremos con los mejores productores,
trabajaremos de sol a sol,
seguiremos buscando la excelencia,
cuidando obsesivamente cada detalle,
con el máximo nivel de profesionalidad y dedicación.
Investigaremos, innovaremos, crearemos…
Con ilusión, con muchas ganas,
y haciendo siempre autocrítica.
Siendo inconformistas…
y con humildad.
Es decir, seguiremos trabajando exactamente igual, como lo hemos hecho siempre.
Seguiremos haciendo lo mismo que nos convirtió en la gastronomía más respetada del mundo.
Y así podremos seguir recibiéndote en nuestra casa,
con tus amigos,
con tus compañeros de trabajo,
con tu familia.
Para compartir, para disfrutar, para descubrir…
Para que flipes.
Para cuidar el bienestar de tu cuerpo
y de tu alma.
Y no podríamos hacerlo de otra forma.
Porque esto no es solo nuestro medio de vida…
Es nuestra manera de vivir.
