La paella es uno de los platos más populares tanto en España como en Argentina, una receta en la que el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén, logrando un resultado que puede ser muy sabroso.
Su gran popularidad ha hecho que, en la actualidad, haya una gran cantidad de variantes que se adaptan a los diferentes ingredientes de las diversas regiones de la cocina española, si bien se mantiene como uno de los principales iconos de la gastronomía española. Sin embargo, hay quienes no logran el mejor resultado posible al elaborarla por fallos a la hora del cocinado. Por este motivo, te vamos a dar una serie de trucos para dar el punto exacto al arroz.
7EL GRANO INTEGRAL, LA VARIEDAD MÁS SALUDABLE PERO MÁS COSTOSA
El grano integral es un tipo de arroz que presenta una preparación más compleja, ya que aunque se trata de la variedad más saludable; requiere de un tiempo de cocción de 40 minutos para así lograr un arroz en su punto.
Además, en este caso requiere de una mayor cantidad de agua. Será necesario usar cuatro tazas de agua por cada una de arroz para poder lograr el mejor resultado en la paella o cualquier otro tipo de elaboración.
