El pollo asado es una delicia de la que podemos disfrutar en poco tiempo y por poco dinero. Aunque sencilla, conocer todos los trucos será clave para hacerla de diez. Y en esto hay pocos cocineros mejores que Arguiñano.
Su receta tiene todo lo que ya conocemos como típico además de algún que otro ingrediente que conseguirá sorprendernos. ¿El resultado? Un pollo jugoso que nos dejará sin aliento y alegrará nuestro paladar.
¿Comenzamos? Descubre las claves de Arguiñano para hacer un pollo asado bien jugoso y en su punto.
4Vamos a ocuparnos de las manzanas
Una vez que tengamos el pollo bien pincelado con la mezcla que hemos preparado, continuamos con la receta. Ahora, retiramos la capa exterior de las cebolletas y procedemos a cortarlas en juliana.
Mientras, pelamos las patatas y cortamos en rodajas de más o menos un centímetro. Pelamos también las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en el mismo tamaño. Volvemos a mezclar bien, como hace Arguiñano, y sazonamos al gusto.
