Ya es hora de ir pensando en los menús navideños. Aprovecha este puente para comprar todo lo necesario, antes de que suban más los precios, y guardar en congelador y despensa para cuando llegue el momento. La carne y el pescado sobre todo. Nos detenemos en la primera, al ser un alimento tan consumido en Navidad, y concretamente en el solomillo, tanto de ternera como de cerdo. Te vamos a dar diez recetas diferentes y deliciosas para sorprender en la mesa a familia e invitados.
4TOURNEDÓ CON CECINA Y GUARNICIÓN DE CASTAÑAS Y CAMAGROCS
Otra receta diez pero a la vez fácil de hacer y muy agradecida. La carne albardada se suele cocinar al punto de cada comensal y luego tienes el salteado de setas, que es muy sencillo y rápido de hacer.
La carne se cocina a la parrilla con un añadido que es la cecina ahumada, que le aporta un toque especial, y la guarnición es un breve salteado de setas con castañas. Eso sí, y más en Navidad, es un plato que tiene que servirse recién hecho, así que hay que cocinarlo justo antes de la comida o cena.
