Hace pocos meses el famoso chef Dabiz Muñoz se convertía en noticia tras ser premiado como Mejor Cocinero del Año. El flamante marido de Cristina Pedroche recogió el precio en la gala The Best Chef Awards que tuvo lugar en Ámsterdam el pasado 15 de septiembre.
Una ceremonia que tuvo una relevancia especial por recuperarse la edición presencial, después de un año de pandemia que obligó a la virtualidad. De los 100 mejores chefs de la gala, 15 fueron españoles y Dabiz se colocó en puesto número uno, seguido de Antonio Luis Aduriz y Joan Roca.
DABIZ MUÑOZ Y DIVERXO
El restaurante de Dabiz Muñoz, el famoso DiverXO, es uno de los más codiciados por los amantes de este tipo de gastronomía. La experiencia que ofrece es tan innovadora que hay lista de espera. Su menú degustación se llama “La cocina de los cerdos voladores” y a finales de 2021 el chef subió el precio un 46%, un incremento justificado por él por la subida de las materias primas.
Así pues, ha pasado de costar 250€ a los 365€ que cuesta este 2022. Eso sí, el menú está compuesto de una veintena de platos, y si se escoge un buen vino, y el café que no está incluido, la experiencia puede superar los 500€.
