El pescado es quizá uno de los alimentos más fáciles de preparar en la cocina. Existe una gran variedad de recetas para lograr resultados espectaculares y una de ellas es esta dorada a la sal.
Este ingrediente, con grandes beneficios para la salud, se presta a un sinfín de elaboraciones. Ideal tanto para hacer a la hora de la comida como a la de la cena, sin duda sorprenderás a tus invitados con un plato sencillo y delicioso.
¿Quieres acertar seguro? Descubre la señal que te dirá si la dorada a la sal está lista y jugosa y otros trucos interesantes.
5El truco del pan para un mejor resultado
Con la dorada bien limpia y escurrida, aprovecharemos el hueco donde estaban las tripas para introducir en el interior una gran cantidad de miga de pan. Este truco merecerá la pena y es necesario de cara a no dejar que la sal pase dentro del pescado. Así, el sabor será mucho más natural y no correrás el riesgo de que el resultado quede demasiado salado.
