Cuando se acerca una fiesta, un evento especial o una reunión familiar, una de las cosas en las que primero pensamos es en cocinar platos distintos. Con estas gambas al ajillo quedaremos como auténticos profesionales.
Hablamos de un entrante de lo más tradicional que estamos acostumbrados a probar cuando salimos de cañas a un bar o en restaurantes. Prepararlo en casa, sin embargo, también es sencillo y rápido.
¿Quieres probar tú también? Descubre cómo preparar gambas al ajillo, un entrante especial en solo un minuto.
El truco para conseguir unas gambas al ajillo espectaculares
A pesar de que, como hemos dicho, son pocos los trucos que podemos llevar a cabo en este receta, este seguro que te facilitará las cosas. La clave está en retirar estos ajos, que estarán demasiado hechos, para continuar preparando el plato.
Sin embargo, una vez retirados no los tiramos, sino que reservamos para incorporarlos más adelante. De este modo, conseguimos que el ajo se quede en su punto y se hidratará con el caldo que suelte la gamba. Nos quedarán unas gambas al ajillo perfectas.
