Gambas al ajillo: cómo preparar un entrante especial en un minuto

Cuando se acerca una fiesta, un evento especial o una reunión familiar, una de las cosas en las que primero pensamos es en cocinar platos distintos. Con estas gambas al ajillo quedaremos como auténticos profesionales.

Hablamos de un entrante de lo más tradicional que estamos acostumbrados a probar cuando salimos de cañas a un bar o en restaurantes. Prepararlo en casa, sin embargo, también es sencillo y rápido.

¿Quieres probar tú también? Descubre cómo preparar gambas al ajillo, un entrante especial en solo un minuto.

Vamos a cocinar el ingrediente estrella

ingrediente estrella

Ahora que hemos retirado los ajos para que no se quemen pero sí hemos dejado todo su sabor en la cazuela, ha llegado el momento de echar las gambas al aceite. Las tenemos que haber escurrido bien de forma previa.

Subiremos la temperatura del fuego para cocinarlas bien y volvemos a salpimentar al gusto. En solo un minuto, veremos cómo el aceite cambiará de color. Sin embargo, esto es completamente normal, pues la gamba suelta caldo y, en contacto con la temperatura, emulsiona.