El pollo es una de las comidas más fáciles, sanas y sabrosas que se pueden hacer al horno y que siempre son un éxito en la mesa. Sin embargo, no siempre es fácil conseguir el acabado perfecto para esta deliciosa y, a veces, puede quedarnos demasiado seco o poco cocinado. Por eso, aquí te vamos a contar cuál es el secreto para el pollo al horno te quede siempre crujiente por fuera y tierno por dentro.
Comienza a preparar el pollo
Antes de meter el pollo el horno, asegúrate de que éste está totalmente limpio. Pica dos o tres dientes de ajo en trozos grandes e introdúcelos en la bandeja del horno con un chorro de aceite de forma que quede totalmente cubierta. Luego, en un almirez machaca bien otro diente de ajo junto con una pizca de sal y unta bien el pollo con la mezcla. Si tienes un poco de tiempo, lo mejor es que lo dejes reposar durante un buen rato para que vaya cogiendo sabor.
