El pollo es una de las comidas más fáciles, sanas y sabrosas que se pueden hacer al horno y que siempre son un éxito en la mesa. Sin embargo, no siempre es fácil conseguir el acabado perfecto para esta deliciosa y, a veces, puede quedarnos demasiado seco o poco cocinado. Por eso, aquí te vamos a contar cuál es el secreto para el pollo al horno te quede siempre crujiente por fuera y tierno por dentro.
Precalienta el horno
Mientras adobas el pollo, aprovecha para comenzar a precalentar el horno a 180 grados. Este paso es importante ya que si introducimos el pollo con el horno todavía frío conseguiremos que empiece a cocerse mientras se calienta y es muy probable que nos quede seco o correoso. Por eso, es preferible no introducir la bandeja en el horno hasta que esté a su temperatura ideal.
