Láminas de pasta, carne picada y queso rallado. Con solo tres ingredientes puedes hacerte una lasaña riquísima, con un sabor de diez. Un plato tradicional de la gastronomía italiana que siempre que acudimos a restaurantes especializados en este tipo de comida siempre acabamos pidiendo este manjar para deleitarnos. Ahora, hay un truco maestro que muy poca gente conoce, así que, te vamos a enseñar a cocinar una lasaña de matrícula de honor con el ingrediente italiano que te hará vibrar.
6QUINTO PASO: COCINAR LA MASA
Llegados a este punto, puedes optar por dos opciones: hacer la pasta tú mismo o comprar las láminas de lasaña en el supermercado. En este caso, te recomendamos hacerla casera. Para ello, tamizamos 200 gramos de harina, añadimos una pizca de sal y dos huevos. Mezclamos los ingredientes correctamente y si fuera necesario añadimos un chorrito de aceite de oliva. Dejamos reposar la mezcla durante 20 minutos en un bol tapado a temperatura ambiente y, pasado ese lapso de tiempo, amasamos con la ayuda de un rodillo.
