La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizan continuos análisis de productos alimentarios, además de aparatos electrónicos o servicios. Uno de los más útiles y más curiosidad despierta es el análisis que hace de los mejores jamones ibéricos que encontrarás en los supermercados.
Así puedes ir planificando, sobre todo de cara a la Navidad, y escoger los mejores. No te preocupes porque la mayoría de ellos son productos de una inmensa calidad y están ajustados a las demandas de los consumidores. Para la evaluación del jamón ibérico, la organización implantó incluso un test de ADN que le permitiera observar el proceso de fabricación de las lonchas ampliamente comidas en los hogares españoles.
4¿POR QUÉ EL DE BELLOTA ES EL MEJOR?
El ibérico de bellota suena a exclusivo y de máxima calidad, de ahí su precio. La razón se encuentra en la alimentación del cerdo y su calidad de vida. En los jamones de bellota los cerdos están al menos dos meses en el campo alimentándose de pasto, bellotas o lo que encuentren, antes justo de su sacrificio. No acaban sus días si no tienen al menos 14 meses de edad.
