En épocas como esta, en la que cada vez hace más frío, al cuerpo le viene divinamente un buen plato caliente. El potaje es una opción estupenda para entrar en calor, pero no tanto para cuidar la línea, por lo que te traemos la receta de los garbanzos con bacalao, fácil de hacer y una alternativa más que digna para el clásico potaje. Podrás comerla tanto de día como de noche y si tienes invitados en casa quedarán impactados con su sabor.
2Preparación de la receta más sana para el invierno
El primer paso es desalar el bacalao con una fuente de agua fría. La forma correcta de hacerlo es colocando la piel hacia arriba y dejarla 48 horas dentro del frigorífico. Hay que cambiar el agua cada 6 horas. Cuando ya vamos a ponernos a cocinar, cortamos la cebolla, el pimiento verde en dados y la zanahoria en forma de rueda. Las verduras las haremos rehogadas en una olla que tenga aceite de oliva. Hecho esto, agregamos los garbanzos, la salsa de tomate y encima el caldo de pescado. Sazonamos y dejamos cocinando durante 10 minutos.
