Para las ocasiones en las que te apetece agasajar a nuestros seres queridos con un buen entrante, te dejamos la exquisita receta de chorizo a la sidra. En Galicia se hace más con vino, pero queda riquísima de las dos formas. Si quieres probar a hacer este plato digno de las mesas más top, no olvides que la sidra que vayas a utilizar debe ser natural. No valen las sidras con gas ni nada que se le parezca. Para que las personas que están en la mesa se vayan con un buen sabor de boca, es imprescindible que los chorizos sean de buena calidad.
7Cómo freír el chorizo correctamente
Karlos Arguiñano tiene una forma de freír chorizo perfecta que hará que tus comidas siempre sean las mejores. Cocinar este embutido puede resultar difícil si no tenemos experiencia o no se nos da bien calcular el tiempo de cocción. Consciente de este problema, el cocinero reveló en su libro “El menú de cada día”, su secreto. Recomienda que nunca se quite la piel que envuelve el embutido. Sugiere que se fría entero, sin trocear.
