El pasado mes de diciembre la inflación de los alimentos subió hasta un 15,7%, alcanzándose un nuevo récord a pesar de que la inflación general se moderó al 5,7%. Se llegó así la cifra más elevada desde el inicio de la serie en enero de 1994. Esto ha supuesto incrementos generalizados en todos los productos básicos, cuyos precios se han elevado considerablemente en relación con el precio de un año antes. Sin embargo, la guerra de precios va más allá de la economía global y la crisis desencadenad por la guerra en Europa.
NO SE APLICA LA REBAJA DEL IVA
La OCU ha concluido que de forma general sí se está cumpliendo la rebaja del IVA, pero con excepciones. Es decir, no se está aplicando al 100%. La Organización ha detectado problemas en productos frescos, legumbres, huevos y pan. Los que sí parecen cumplir con el cambio en el IVA son la leche, el arroz y la pasta. De cualquier forma, esta ayuda fiscal tiene un efecto mínimo en el bolsillo de los consumidores, ya que la inflación en los últimos meses ha tenido una subida superior al descuento del IVA. Si un litro de leche de una marca blanca costaba 0,66 € en enero de 2022, en diciembre estaba ya en 0,95 €. La rebaja del IVA permite un ahorro del 4% que no compensa la subida del 44% de los 12 meses anteriores.
