La temporada navideña es un momento mágico para compartir en familia, disfrutar de la compañía de seres queridos y, por supuesto, degustar deliciosas comidas. Sin embargo, para los padres preocupados por la salud de sus hijos, esta época puede ser un desafío debido a la abundancia de azúcar y alimentos fritos.
En este artículo, te presentaremos recetas navideñas irresistible para niños, lleno de sabor pero sin excesos de azúcar ni frituras, que seguramente encantará a toda la familia.
ENTRANTES PARA EMPEZAR CON BUEN PIE
Comenzar una cena navideña con entrantes saludables es esencial para mantener un equilibrio en la alimentación de los más pequeños. Para ello, te sugerimos preparar unos Mini Hojaldres Rellenos de Espinacas y Queso, una opción deliciosa y llena de nutrientes.
Empieza por mezclar espinacas frescas picadas con queso ricotta y un toque de parmesano. Luego, corta láminas de hojaldre en pequeños cuadrados y coloca una cucharadita de la mezcla en el centro de cada uno. Dóblalos por la mitad formando triángulos y hornéalos hasta que estén dorados. ¡Tus hijos disfrutarán de esta entrada sin sentirse culpables por excesos de azúcar o grasas!
PLATOS PRINCIPALES CON UN TOQUE SALUDABLE
El plato principal de la cena navideña es el corazón de la celebración, y no tiene por qué ser poco saludable. Un Pavo Relleno de Manzanas y Frutos Secos es una opción deliciosa y balanceada.
Para prepararlo, sazona el pavo con hierbas frescas y, en lugar de rellenarlo con pan, opta por manzanas cortadas en cubos, pasas y nueces picadas. El resultado será una carne jugosa y llena de sabores, perfecta para los niños y libre de azúcares añadidos.
Acompañar el pavo con guarniciones saludables es clave. Las Zanahorias Glaseadas al Horno son una opción colorida y deliciosa.
Para prepararlas, corta las zanahorias en rodajas y hornéalas con un poco de aceite de oliva, miel y una pizca de canela hasta que estén tiernas y caramelizadas. Este plato no solo es atractivo visualmente, sino que también es una manera fantástica de incluir vegetales en la dieta de los niños.
POSTRES QUE ENAMORAN SIN AZÚCAR AÑADIDO
Las delicias navideñas no están completas sin un postre tentador. Para evitar excesos de azúcar, te recomendamos preparar unos Mini Cheesecakes de Frambuesa Sin Azúcar.
Mezcla queso crema bajo en grasa con un edulcorante natural y puré de frambuesa sin azúcar. Luego, vierte la mezcla en moldes pequeños y refrigéralos hasta que estén firmes. Decóralos con frambuesas frescas antes de servir. Estos mini cheesecakes satisfarán el antojo de dulce de los niños sin los perjuicios del azúcar refinado.
Por último, pero no menos importante, las bebidas son parte esencial de la cena navideña. En lugar de ofrecer refrescos azucarados, sorprende a tus invitados, jóvenes y adultos, con Agua de Frutas Frescas.
Prepararla es muy sencillo: corta en trozos frutas como fresas, limones, naranjas y kiwis y mézclalas en un jarro con agua y hojas de menta. Deja reposar durante unas horas en el refrigerador para que los sabores se mezclen. Esta bebida refrescante y sin azúcar es una opción saludable y deliciosa para acompañar la cena.
En resumen, esta Navidad puedes ofrecer a tus hijos un menú delicioso y saludable, sin excesos de azúcar ni frituras que puedan afectar su bienestar. Desde entrantes hasta postres, hay opciones creativas que harán las delicias de todos sin sacrificar la calidad de la comida. Así, podrás disfrutar de la temporada navideña con la tranquilidad de saber que estás cuidando la salud de tu familia sin renunciar al sabor. ¡Felices fiestas!
RECETAS NAVIDEÑAS: CONSEJOS ADICIONALES PARA UNA NAVIDAD SALUDABLE
Mantener la salud en mente durante las festividades navideñas es fundamental, y hay más consejos que puedes seguir para asegurarte de que tu menú sea equilibrado y delicioso. Una idea es incorporar ensaladas frescas y coloridas como acompañamiento. Una ensalada de espinacas, nueces, granada y queso feta con un aderezo de vinagreta balsámica es una opción nutritiva que añade un toque de frescura a la mesa navideña.
Otro aspecto a considerar es controlar las porciones. A menudo, durante las festividades, servimos porciones demasiado grandes de comida, lo que puede llevar a un exceso de calorías y azúcares. Utiliza platos más pequeños para ayudar a mantener las porciones bajo control y fomentar una alimentación consciente.
LA IMPORTANCIA DE LA CREATIVIDAD EN LA COCINA
Una forma efectiva de mantener a los niños interesados en una alimentación saludable durante las festividades es involucrarlos en la cocina. La creatividad en la preparación de los platos puede ser una excelente manera de hacer que los más jóvenes se sientan entusiasmados por lo que están a punto de comer.
Por ejemplo, puedes animar a tus hijos a decorar sus propias galletas navideñas utilizando ingredientes saludables como frutas frescas y yogur natural en lugar de glaseados azucarados. También puedes organizar una competencia de decoración de frutas, donde los niños pueden usar fresas, plátanos y uvas para crear sus propias obras maestras navideñas.
Algunas recetas tradicionales pueden ser adaptadas de manera inteligente para hacerlas más saludables sin sacrificar el sabor. Un ejemplo es el clásico puré de papas. En lugar de hacerlo con mantequilla y crema, puedes utilizar puré de coliflor como base. Simplemente, cuece la coliflor y tritúrala con un poco de aceite de oliva y ajo. El resultado es una guarnición cremosa y deliciosa, pero con menos grasas saturadas y calorías.
Otra sustitución inteligente es reemplazar el azúcar refinado con edulcorantes naturales. En lugar de azúcar blanco en tus recetas de postres, puedes utilizar stevia, miel o jarabe de arce en cantidades moderadas. Esto reduce el contenido de azúcar en los platos sin comprometer el dulzor.
EL PODER DE LOS APERITIVOS SALUDABLES
Los aperitivos son una parte importante de cualquier celebración navideña, pero a menudo son ricos en grasas y azúcares. Puedes sorprender a tus invitados con opciones más saludables, como crudités con hummus o brochetas de frutas.
Las brochetas de frutas son fáciles de hacer y atractivas para los niños. Simplemente, ensarta trozos de frutas frescas en palillos de brocheta y sírvelos con un yogur griego. Esto no solo es delicioso, sino que también proporciona una variedad de nutrientes esenciales.
