El postre de plátano con fresa es una opción deliciosa y saludable para satisfacer tus antojos sin culpas. Esta receta sin harinas ni azúcares añadidos es ideal para quienes buscan disfrutar de un dulce sin comprometer su dieta. La base de este postre está compuesta por ingredientes naturales y nutritivos como plátanos maduros, fresas frescas y yogur griego, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y bienestar.
Este postre es ideal para aquellos que buscan cuidar su salud sin renunciar al placer de un buen postre, además ofrece un equilibrio entre sabor y bienestar. Acompáñanos a descubrir cómo preparar este exquisito y saludable postre de plátano con fresa, perfecto para cualquier momento del día.
Receta del postre de plátano con fresa
Para preparar este postre de plátano con fresa, necesitarás tres plátanos maduros, los cuales aportan una textura suave y un dulzor natural. Estos se licúan junto con 100 gramos de fresas, que añaden un toque fresco y ligeramente ácido. La esencia de vainilla, una pizca de sal y cuatro huevos se incorporan a la mezcla, proporcionando un sabor rico y una estructura esponjosa. El yogur griego, con sus proteínas y cremosidad, sustituye a las harinas, haciendo que este postre sea más ligero y fácil de digerir.
Una vez que todos los ingredientes se han licuado durante unos tres o cuatro minutos, se vierte la mezcla en un molde forrado con papel de molde mojado. Este paso es crucial para evitar que la preparación se pegue y asegurar un desmolde perfecto. Luego, el postre de plátano con fresa se hornea a 160 °C durante 40 minutos, hasta que esté bien doradito y esponjoso. Al salir del horno, es importante dejarlo enfriar antes de llevarlo a la nevera por un par de horas, lo que permite que los sabores se asienten y la textura se firme.
Una opción para cualquier momento del día
Para finalizar, se desmolda y se decora con una mermelada de fresas sin azúcar, que no solo añade un toque de color y elegancia, sino también un sabor adicional sin añadir calorías extra. Este postre de plátano con fresa es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día, proporcionando una alternativa dulce y saludable que complacerá a todos, incluso a los más exigentes.
Este postre no solo es delicioso, sino también nutritivo. Los plátanos son ricos en potasio y fibra, lo que ayuda a mantener la salud cardiovascular y la digestión. Las fresas aportan antioxidantes y vitamina C, fortaleciendo el sistema inmunológico. El yogur griego, por su parte, es una excelente fuente de proteínas y probióticos, esenciales para una buena salud intestinal. Al endulzarlo con Stevia, se evita el consumo de azúcares refinados, haciendo de este postre de plátano con fresa una opción ideal para personas que buscan reducir su ingesta calórica o controlar sus niveles de glucosa.
