La Junta de Andalucía ha abierto un expediente informativo al cáterin Mediterránea por las incidencias en tres comedores escolares de Córdoba.
EN 30 SEGUNDOS
- ¿Qué ha pasado? La Agencia Pública Andaluza de Educación ha abierto un expediente informativo a la empresa Mediterránea tras detectar menús en mal estado en tres centros de la provincia de Córdoba.
- ¿Dónde y quién? El CEIP Salvador Vinuesa y otros dos colegios de la provincia de Córdoba; intervienen la Agencia Pública Andaluza de Educación, la Delegación Territorial de Educación y el programa Evacole de control alimentario.
- ¿Qué supone para los ciudadanos? Las familias pagan 5,54 euros diarios por el comedor y el expediente puede acabar en penalizaciones económicas a la empresa si se confirman las deficiencias.
Un vídeo difundido por Sadian enciende las alarmas en los comedores andaluces
Un vídeo difundido por la asociación sindical docente Sadian ha reabierto el debate sobre la calidad de la comida que se sirve en los comedores escolares andaluces. Las imágenes, grabadas en el Colegio Público Salvador Vinuesa de Córdoba, muestran una bandeja de pisto para quince comensales en la que apenas hay verduras: casi todo es caldo.
La Asociación de Padres y Madres del centro ya había denunciado la escasez de las raciones y la falta de calidad del menú en varias ocasiones. Y no es un caso aislado: al menos otros dos colegios de la provincia de Córdoba han reportado incidencias similares en los últimos días.
Detrás del servicio está Mediterránea, una compañía multinacional de restauración colectiva que gestiona más de 600 comedores escolares en Andalucía, según el informe ‘Diagnóstico de los comedores escolares en Andalucía’, elaborado por Justicia Alimentaria con financiación de la propia Junta. Cada vez menos colegios cuentan con cocina propia y la mayoría de los comedores se adjudican por licitación a grandes empresas. El precio público que abonan las familias es de 5,54 euros diarios, con bonificaciones para quienes las necesitan.
La Junta abre expediente y activa dos inspecciones
La Agencia Pública Andaluza de Educación tuvo conocimiento el pasado viernes de las incidencias registradas en el menú servido ese día en el comedor de tres centros educativos de la provincia de Córdoba. De forma inmediata, abrió un expediente informativo a la empresa que presta el servicio para recabar información de lo sucedido, determinar las medidas correctoras y aplicar, si procede, las penalizaciones previstas en los pliegos de contratación.
En paralelo, la Consejería ha dado traslado al programa Evacole para que realice una evaluación presencial de los tres comedores y compruebe la calidad de la oferta alimentaria. «Se ha informado al programa Evacole para que realice una evaluación presencial de estos comedores, dentro de la colaboración habitual de ambas consejerías», señalan desde la Delegación Territorial de Educación en Córdoba.
La consejera de Educación, María del Carmen Castillo, aseguró este miércoles que su departamento hace un seguimiento concreto de las denuncias. «Cuando hay una denuncia, inmediatamente se mandan ambas inspecciones, la de Sanidad y la de la Agencia Pública Andaluza de Educación, para comprobar qué es lo que está pasando», declaró. Pidió además disculpas a las familias porque, dijo, «a veces nos toca un menú que no es el más atractivo», aunque matizó que las redes sociales magnifican los casos y que no todo lo que se difunde se corresponde con la realidad de cada centro.
El comedor escolar es, para miles de familias andaluzas, la comida principal del día y la condición para poder trabajar por la tarde.
En el caso del CEIP Tínar de Albolote, en la provincia de Granada, la inspección de la Agencia Pública Andaluza de Educación ya ha visitado el centro, según confirmó la consejera.
El expediente abierto en Córdoba sigue su curso y la CODAPA, la confederación que agrupa a más de 2.800 asociaciones de madres y padres de toda Andalucía, insiste en que las familias denuncien públicamente cualquier caso de mal servicio por parte de las empresas de cáterin.
La Lectura Andaluza
En Andalucía, la mayoría de los comedores escolares están en manos de empresas de alimentación y cada vez menos colegios conservan cocina propia. Es un modelo que concentra el servicio en pocos operadores: una sola compañía, Mediterránea, atiende más de 600 comedores de la región, según el informe financiado por la propia Junta. La consecuencia es que un incidente puntual en un colegio de Córdoba se convierte en un asunto que afecta a miles de familias de toda la comunidad.
Para esas familias, el comedor no es un servicio accesorio. Es la comida principal del día para muchos alumnos y la pieza que permite conciliar la jornada laboral con el horario escolar. A 5,54 euros diarios, un mes lectivo completo ronda los 110 euros por comensal, una cantidad que muchas familias afrontan con bonificación y que exige, en cualquier caso, una contraprestación clara: un menú en condiciones.
El siguiente paso está en manos de la Agencia Pública Andaluza de Educación, que deberá resolver el expediente informativo y decidir si las medidas correctoras resultan suficientes o si procede aplicar penalizaciones conforme a los pliegos. La evaluación presencial del programa Evacole en los tres centros de Córdoba aportará los datos sobre los que se sustentará esa decisión.
Con el curso recién arrancado, las AMPA anuncian que seguirán vigilando cada bandeja, y la Consejería sostiene que el seguimiento de las denuncias ya está en marcha. Porque el comedor escolar no es un detalle menor: es la garantía de que miles de niños andaluces comen bien y de que sus padres pueden ir a trabajar tranquilos.
