lunes, 5 diciembre 2022 08:45

Tortitas, crepes y mucho más: recetas de dulces para hacer en cuarentena

Como ya sabemos, la harina y la levadura han sustituido al papel higiénico como productos de alta demanda durante la cuarentena. Los supermercados reponen constantemente el stock de estos ingredientes, y en algunas ocasiones han llegado a quedarse sin mercancía. Si a ti también te ha dado por la repostería, aquí tienes unas cuantas opciones de dulces caseros que alegrarán estos días extraños.

Crepes

crepe Moncloa

Los crepes comparten con las tortitas la mayor parte de los ingredientes pero no llevan levadura. De ahí la diferencia en consistencia de ambos. El crepe es más fino y delicado y la tortita es gruesa y esponjosa. La tortita es de origen americano, norteamericano, de hecho. El crepe en cambio procede originariamente de Francia. De hecho, aunque aquí lo consideremos dentro de los dulces caseros, en su origen los crepes son salados. Los franceses los comen con salmón, con champiñones, con queso, jamón y un largo etcétera.