Son impresionantes los bulos que constantemente salen en la prensa o en la vida diaria sobre el consumo de soja, principalmente argumentan que es un alimento que generara las reticencias más ilógicas en los consumidores, conllevando a que padezcan de miedos o el surgimiento de una aparente feminización en el caso que seas hombre. Al mismo tiempo, salen rumores relacionados al empeoramiento del cáncer; o en su defecto, descomunales afirmaciones que establecen que esta legumbre es perjudicial para la salud humana.
Hoye en MONCLOA te diremos sobre algunos bulos sobre la soya que son completamente inexistentes, cada uno de ellos se han ido esparciendo de manera errónea en la sociedad de hoy. ¡Olvídalos del todo!
3Alimento nutricional por excelencia
Sin lugar a dudas la soja es un alimento ampliamente recomendable por lo nutricional que es, originando que tenga cierta similitudes con las legumbres y por ende, no existirán razones de peso para apartarla de la dieta general.
La soja es considerada como la más completa en cuento a contenido proteico perteneciente a su grupo, ayudando a que tenga indicadores de calidad. Por otra parte, tiende a ser bastante versátil y colabora en la fabricación de determinados derivados tradicionales, los cuales serán apreciados por lo fantástico de su gastronomía. Entre los derivados de mayor trascendencia están el tofu, el miso, el tempeh, la salsa de soja, la bebida de soja, etc.
