Como todos sabemos, muchos comercios suben considerablemente los precios de los productos en Navidad. ¿Por qué sucede esto? Básicamente porque sube la demanda, y porque los comerciantes saben que aunque suban el precio los consumidores van a seguir comprándolos. Esto se hace más acusado en los productos de consumo ocasional, como el marisco o los productos un poco más «exclusivos» en los que el consumidor piensa que no le importa pagar más pues tan solo lo consume en estas fechas. Sin embargo, la OCU nos alerta de una serie de productos en los que se da una subida desmesurada de precio. Estos son:
1Angulas
La OCU realiza un seguimiento anual de quince productos para ver su evolución dentro del periodo navideño. De dicho estudio concluye que en esta Navidad 2020 siete han subido de precio y ocho han bajado. De esos siete, lo que más se ha encarecido son las angulas, que lo hacen en un 38%. La angula es la cría de la anguila, y que no tiene nada que ver con la gula (ésta no deja de ser un sustituto de la angula). Su precio suele estar en torno a los 1000 euros el kilo, pero en estas fechas puede llegar a cantidades desorbitadas. Es un producto relacionado al lujo, que algunos quieren darse en estas fechas. Su precio se debe precisamente a su estacionalidad y a la escasez en el mercado debido a lo complicada que resulta su pesca.
