Las croquetas son uno de los alimentos más demandados en los restaurantes de España, siendo un plato muy popular que se puede elaborar de formas muy diversas, en gran parte porque puede combinar muy bien con otros ingredientes. Sin embargo, a la hora de prepararlas en casa, evitando así a las de supermercado, hay quienes tienen problemas para conseguir la mejor bechamel, algo muy sencillo con la Thermomix.
Gracias al uso de este robot de cocina podrás conseguir una bechamel de escándalo para tus croquetas, con la que no dejarás indiferente a nadie. Te damos todas las claves para conseguirla.
SALSAS PARA ACOMPAÑAR EL PLATO
Las croquetas se pueden acompañar de numerosas salsas para mojar. Algunas de ellas casan a la perfección con este plato, como es la salsa de zanahoria, muy recomendada para croquetas de merluza o pescado; o la siempre clásica salsa alioli.
Además, puedes optar por otras alternativas como son la salsa romesco, salsa tártara, salsa de almendras, mayonesa de wasabi o mayonesa de mandarina.
