Lo ideal para tomar el marisco es fresco y casi recién recogido, pero como la mayoría de las veces no es posible, y menos en fechas navideñas, pues te mostraremos cómo congelarlo y conservarlo de la mejor manera en la nevera. Y es que el precio de este producto hace que seamos previsores y lo compremos antes, con lo que tenemos que congelarlo hasta la llegada de la Navidad y de los días señalados de comidas y cenas en familia.
SIEMPRE FÍJATE EN EL ASPECTO Y OLOR DEL MARISCO
Dicho todo esto, nunca olvides usar tus sentidos, en este caso vista y olfato, para asegurarte de que el marisco está en buen estado. Y siguiendo con la descongelación, asegurarse de que se haya descongelado del todo. Para ello, coge el marisco y presiónalo de manera suave y delicada. Cuando lo hagas, si lo notas endurecido, significará que aún no está descongelado.
