Los buñuelos de bacalao es una de las recetas más típicas de la Semana Santa, pero realmente se disfrutan a lo largo de todo el año. Son una opción ideal para poder degustar con amigos y familiares por la facilidad con la que se elaboran y por su sabor.
Por su textura y sabor, vamos a compartir la receta para preparar este exquisito entrante que puedes hacer en solo 30 minutos, una opción muy a tener en cuenta para cualquier momento.
MARIDAJE DEL BACALAO
A la hora de disfrutar del bacalao, una pregunta habitual es con qué vino acompañarlo. Cuando es un bacalao tomado en salazón se considera un pescado azul y se recomienda optar por vinos blancos secos ácidos, como el ribeiro, el txakloí o el verdejo. Además,m también se puede acompañar con un albariño.
El bacalao en salazón irá perfecto con vinos blancos melosos con mucho cuerpo y sabor; y también maridan perfectamente con algunos vinos rosados muy frutales. Asimismo, también hay opciones de maridar el bacalao con vino t into.
