Esta guarnición típica de la gastronomía mexicana es muy fácil de preparar y combina con gran cantidad de elaboraciones culinarias. Descubre la manera de hacer unos frijoles refritos para chuparte los dedos.
5Sofríe los ingredientes para los frijoles refritos
Continúa pelando la cebolla y cortándola en dados. Pela los 2 dientes de ajo y tritúralo. Lava las ramas tanto de cebollino como de cilantro y córtalas en trozos pequeños. Haz lo mismo con los 2 chiles de árbol, pero antes asegúrate de quitar de la cabeza la rama si es picante. Utiliza una olla con 5 cucharadas de aceite para freír el ajo triturado y la cebolla en dados. Cuando la cebolla adquiera un color translucido añade los chiles de árbol picados si no son picantes y de lo contrario enteros.
