Uno de los puntos fuertes de Mercadona, es que ha conseguido dignificar las marcas blancas. Al principio, cuando los supermercados comenzaban a traer sus propios productos, los consumidores los miraban con desconfianza, entendiendo que un precio tan rebajado equivaldría a una inferior calidad. Así que durante un tiempo, los clientes seguían optando por marcas reconocidas. Pero poco a poco, y en parte gracias a la cadena valenciana, las marcas blancas han ido ganando terreno y poniéndose por delante, en muchos casos, de las ‘de toda la vida’.
3CREMA DE YOGUR O TSATSIKI GRIEGO, ¿QUÉ LLEVA?
El tsatsiki es una crema tradicional de la gastronomía griega que se prepara con yogur griego, pepino, aceite de oliva, zumo de limón y hierbas aromáticas como perejil, menta o pimienta. ¿Se parece en algo la versión de Mercadona a la receta tradicional? Si leemos la etiqueta del envase vamos a ver que el producto lleva en su mayoría yogur griego, de hecho es el 70% de sus ingredientes. El yogur griego se caracteriza por no tener apenas azúcar y por su elevado contenido en proteínas. Además es rico en grasas saludables. Este tipo de yogures son los más recomendados por los expertos en nutrición por ser los más naturales y los que menos añadidos tienen. En segundo lugar contiene un 13,6% de pepino y otro 13,6% de aceite de oliva, de manera que el 97% del producto está hecho con ingredientes naturales, lo cual no está nada mal y tiene el aprobado de los ‘realfooders’ más estrictos.
