El motivo por el que no debes comprar nunca ensaladas de bolsa

Nuestro ritmo de vida actual nos lleva a menudo a apostar por opciones de comida rápida y preparados que nos permiten tener un plato listo y completo en pocos minutos. Una de las opciones más populares en los últimos años son las ensaladas que se comercializan en bolsas, lavadas y listas para consumir. Son ideales en casos de emergencia o poco tiempo, ya que es suficiente con volcar el contenido en un recipiente, mezclar con otros ingredientes y aliñar al gusto. Y ya tenemos un plato saludable sin ningún esfuerzo.

SE ESTÁN ESTUDIANDO OPCIONES

lechugas 2 Moncloa

Para que el consumo de estas ensaladas no decaiga, la industria está haciendo todo lo posible por resolver este problema y evitar el riesgo de contaminación por patógenos. Por ejemplo, investigadores de la Universidad de Queensland (Australia) están trabajando junto con el instituto Horticulture Innovation Australia para incorporar bacterias probióticas a estos productos. También en este país insular se produjo un brote de salmonela por el consumo de ensaladas en bolsa, que afectó a unas 300 personas. Mientras tanto, la opción más segura, es comprar la lechuga en hoja entera. Solo vamos a tardar 3 minutos más en prepararla.