Nuestro ritmo de vida actual nos lleva a menudo a apostar por opciones de comida rápida y preparados que nos permiten tener un plato listo y completo en pocos minutos. Una de las opciones más populares en los últimos años son las ensaladas que se comercializan en bolsas, lavadas y listas para consumir. Son ideales en casos de emergencia o poco tiempo, ya que es suficiente con volcar el contenido en un recipiente, mezclar con otros ingredientes y aliñar al gusto. Y ya tenemos un plato saludable sin ningún esfuerzo.
UN PRODUCTO EN AUGE
A pesar de estos riesgos, las ensaladas envasadas son un producto muy demandado. Según un estudio, 8 de 10 hogares consumen esta clase de alimentos, que nos simplifican mucho la vida. Solamente en los centros de la marca Florette, la más famosa en España, se producen 600.000 bolsas de ensalada al día y 45.000 toneladas al año. A esta cifras enormes, hay que sumarle otros fabricantes para marcas blancas, que se encuentran disponibles en todos los supermercados.
