El gazpacho es una de las preparaciones más refrescantes y fáciles de preparar en casa, lo que hace que sea uno de los platos estrella de muchos hogares durante los meses de verano. Sin embargo, existen algunas dudas con respecto a su elaboración.
Una de las cuestiones que despierta más dudas tiene que ver con su conservación, y es que hay quienes desconocen cuánto tiempo se puede guardar. Te contamos cómo hacer que el gazpacho aguante más tiempo en la nevera y otras recomendaciones sobre este plato.
5TRUCO PARA QUE EL GAZPACHO AGUANTE MÁS EN LA NEVERA
Un truco para conseguir que el gazpacho aguante más tiempo en la nevera es usar un poco de vinagre, de forma que se consigue incrementar la base ácida de la preparación. No obstante, si no te gusta su sabor, también podrás recurrir al uso de unas gotitas de limón.
Además, también se puede aumentar la cantidad de ajo, ya que debido a sus propiedades antibacterias logra que los microorganismos tarden más tiempo en proliferar y por tanto se consigue que el gazpacho se pueda conservar durante más tiempo.
