Las recetas fáciles y rápidas siempre llaman la atención. Cuando llegan los días de calor, una de las cosas que menos apetece es meterse en la cocina. Por eso, contar con alternativas como estas berenjenas rellenas es siempre una buena opción.
La característica principal de este plato es que, al contrario que el tradicional, no necesitará horno. Por ello, se trata de una forma novedosa de disfrutar una receta clásica que no te dejará indiferente.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer estas berenjenas rellenas sin horno, el plato del verano que ningún otro supera.
9Qué beneficios aportan estas berenjenas rellenas
Estas berenjenas rellenas son una de las recetas más saludables debido a todos los beneficios que aportan. El ingrediente principal es rico en vitaminas A, B1, B2, C y ácido fólico, así como en minerales como el hierro, el magnesio o el calcio, entre otros. En el relleno, por su parte, tenemos aguacate, fuente de grasas saludables. El atún, además aporta proteínas buenas y ácidos grasos Omega-3.
