En verano resulta natural que mucha gente prefiera cocinar recetas frescas, sencillas y fáciles de preparar. Tanto para comer como, sobre todo, a la hora de elaborar las cenas. Y lo cierto es que existen muchísimas alternativas que pueden convertirse en todo un éxito tanto para uno mismo como si se tiene visita, y que no requieren más de diez minutos de trabajo, como el tartar de pescado.
A poco que uno disfrute con la comida “cruda”, seguro que se convierte en uno de los “imprescindibles” del verano.
3El pescado, lo más importante para un tartar
Lo primero que es evidente que hace falta para preparar este tipo de tartar es el propio pescado. En realidad, para llevar a cabo esta receta se puede elegir cualquier tipo de pescado blanco. El que uno prefiera, puesto que los pasos para llevarlos -que como verás son de lo más simples- no varían se utilice el ingrediente que se utilice.
Lo único que hay que tener en cuenta, eso sí, es que la materia prima sea de calidad y fresca, por lo que es aconsejable adquirirla en una pescadería o un mercado de confianza.
