Los bocadillos de calamares son uno de los platos más tradicionales y clásicos de Madrid. Pero, aunque en un principio parece una receta sencilla, hay secretos y trucos que hacen que no todos los bocadillos de calamares sean iguales. Algo que hace que algunos establecimientos con solera de la sociedad tengan mejor fama que otros.
En este artículo vamos a hablar acerca de algunos de ellos, para que incluso preparándolos en casa te quede perfecto.
7Mayonesa, el complemento ideal para un bocadillo de calamares
Está claro que un bocadillo de calamares puede disfrutarse perfectamente solo, sin ningún tipo de complemento. Pero hay mucha gente que lo prefiere con un poco de mayonesa, o incluso de alioli.
Nuestro consejo en este sentido es claro: se opte por la alternativa que se opte, lo más importante es que la mayonesa o la salsa sea suave, no demasiado potente, para que no anule el sabor de los propios calamares. Así que, no merece la pena pasarse con ella, ni untar demasiada.
