La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó este año un nuevo informe que la calidad de la merluza congelada. Pero no toda presenta la misma calidad, de aquí que haya decidido comparar 20 marcas (14 de filetes sin piel y 6 de lomos de merluza congelada) de venta en supermercados u otras tiendas de alimentación. Tras comprobar distintos aspectos como el precio, la frescura o las características sensoriales del producto, los expertos han elaborado un ranking con las mejores merluzas congeladas del mercado. Te lo contamos.
6Opciones de comprar merluza ultracongelada
Se puede comprar en crudo. En este caso encontrarás filetes con o sin piel, lomos, medallones. Elige según el guiso que quieras elaborar, pero verifica los tamaños de los filetes, ya que son muy variables. También se pueden comprar en preparaciones. Los platos precocinados, barritas, varitas o croquetas son las preparaciones en las que suelen acabar las merluzas. Presta atención al listado de ingredientes. En la mayoría de los casos el rebozado puede suponer más del 40 % del producto y en otros incluso no se trata de piezas de merluza sino de masas donde abundan el agua y el almidón.
