En materia de cocina, preparar platos principales es en lo que primero nos centramos. Sin embargo, otra de las cosas en las que debemos fijarnos es en saber cómo elaborar salsas como esta bechamel de queso, deliciosa con distintas recetas.
Tanto para hacer croquetas como muchas otras elaboraciones, este tipo de salsa nos puede venir genial y, además, cuenta con la característica de que, al llevar queso como ingrediente, su sabor se dispara.
¿Quieres prepararla? Descubre cómo hacer una bechamel de queso para unas croquetas jugosas.
7El truco para conseguir una buena bechamel de queso
Uno de los trucos perfectos para conseguir una bechamel de queso de escándalo va ligado, precisamente, a la harina. Una vez que la eches en la sartén, esta se irá tostando poco a poco. En este punto, es muy importante que esperes con paciencia hasta que se dore. De lo contrario, el resultado podría tener grumos en vez de quedar como una salsa homogénea. Y se estropeará.
