El calabacín relleno es un plato que puede ser perfecto para un primero en estas próximas fiestas navideñas. Es una verdura que suele gustar a todo el mundo por su sabor suave y versátil, además de que es muy nutritiva y aporta potasio, magnesio y folatos. Además, es muy ligero, y apenas tiene grasas ni calorías, y actúa como diurético por su gran contenido de agua.
4POCHAMOS LAS VERDURAS
Mientras se asan los calabacines, ponemos agua a hervir en un cazo y cocemos los huevos durante otros 10 minutos. Una vez listos, los pelamos y los picamos bien. Por otro lado, pelamos y picamos los dientes de ajo, la cebolla y los tomates, y lo ponemos todo en una sartén con un chorro de aceite de las propias latas de atún. Pochamos las verduras removiendo para que tomen el sabor del aceite, así el resultado será aún más sabroso.
