Cuando pensamos en garbanzos, lo primero que se nos viene a la cabeza son los cocidos que nos hacían las abuelas, pero lo cierto es que este alimento tiene muchas más variedades en cuanto a su uso. Estás a punto de descubrir una receta rápida que te permitirá disfrutar de todos los beneficios que tiene el garbanzo. Hablamos de la ¡ensalada de garbanzos! Un plato riquísimo que se puede tomar tanto en verano como en invierno y puede sacarnos del apuro en más de una ocasión.
6Segunda parte de una ensalada de escándalo
Cogemos los tomates, enjuagamos y troceamos. Ponemos todos los ingredientes en un cuenco, mezclamos bien y aliñamos con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Si no la vamos a comer inmediatamente, conviene meter la ensalada en un recipiente hermético hasta que llegue el momento de ingerirla, lo mismo si el usuario pretende guardarla porque ha sobrado.
