¡Auténtica delicia italiana en tu Thermomix! Receta de espaguetis a la carbonara sin nata

Los espaguetis a la carbonara son una de las recetas más tradicionales e icónicas de la cocina italiana. En esta ocasión, te invitamos a descubrir cómo preparar esta deliciosa pasta de manera auténtica y sin complicaciones, utilizando tu fiel aliado culinario, la Thermomix. Pero aquí no se trata solo de cocinar, sino de respetar la receta original italiana, prescindiendo de la nata y empleando ingredientes genuinos como el huevo y el guanciale.

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Ingredientes de los espaguetis a la carbonara con la Thermomix para cuatro porciones

• Espaguetis 320 g
• Yema de huevo 8
• Guanciale (papada de cerdo curada) 120 g
• Queso parmesano 120 g
• Pimienta negra molida
• Sal para cocer la pasta 35 g
• Agua para cocer la pasta 1120 g

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