No todo en verano es el gazpacho o el salmorejo. Quizás sea lo primero que se te venga a la mente cuando hablamos de sopas frías, pero existen sopas mucho más allá de estas recetas tradicionales para realizar una dieta veraniega saludable. Así que, os presentamos y enseñamos algunas opciones de sopas al más puro estilo vegano para mantener la figura, no pasar hambre y adelgazar sin sufrir ni un ápice.
Sopas a modo de una buena dieta a base de mangos, aguacates o remolachas que, sinceramente, están para chuparse los dedos, y no queda otra opción que echarles un vistazo desde Moncloa.com ¡Atentos!
5¡Sopa fría de vichyssoise!
Casi siempre pensamos en la vichyssoise como una sopa clásica de puerros y patatas para tomar en invierno. Pero cuando se sirve fría, esta sofisticada sopa es perfecta para un almuerzo de verano o un tentempié en verano. Sin esfuerzo y muy fácil de hacer, cogemos un poco de mantequilla y crema para realzar los humildes ingredientes vegetales. tritura puerros y patatas y bátelos, échale un poco de mantequilla para darle un extra de sabor y mételo en la nevera durante al menos una hora ¡Voilá! ¡Ya está lista la vichyssoise!
