La pechuga de pollo es uno de esos alimentos comodín de nuestra gastronomía. Recurrimos a ella con frecuencia porque es muy versátil, según la receta que preparemos, parece que estamos comiendo cosas distintas. Además, es un alimento saludable, que no es caro y que suele gustar a todo el mundo. Pero precisamente todas estas virtudes, se pueden convertir en su mayor defecto. Y es que ¿no estás cansado de las mismas recetas de pollo? Pollo a la plancha, pollo rebozado, pechuga en salsa… Hoy queremos proponerte recetas «top» con pechuga de pollo sencillas pero originales para que sorprendas a tus invitados.
1Hojaldre de pollo con verduras y queso feta
Un entrante muy vistoso y que gusta mucho a los niños y es muy saludable son estos hojaldres de pechuga de pollo con verduras y queso feta. Las verduras son un poco al gusto, puedes probar por ejemplo con un puerro, un pimiento verde y medio calabacín. Los cortas en trozos pequeñinos y los rehogas en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo. Cuando estén doradas las verduras, añadimos el pollo cortado en daditos. Puedes hacer el hojaldre, o utilizar volovanes de venta en cualquier supermercado. Añadimos el queso feta y lo ponemos a calentar en el horno para servir calentitos.
