Sal de la rutina: recetas ‘top’ (baratas y rápidas) con pechuga de pollo

La pechuga de pollo es uno de esos alimentos comodín de nuestra gastronomía. Recurrimos a ella con frecuencia porque es muy versátil, según la receta que preparemos, parece que estamos comiendo cosas distintas. Además, es un alimento saludable, que no es caro y que suele gustar a todo el mundo. Pero precisamente todas estas virtudes, se pueden convertir en su mayor defecto. Y es que ¿no estás cansado de las mismas recetas de pollo? Pollo a la plancha, pollo rebozado, pechuga en salsa… Hoy queremos proponerte recetas «top» con pechuga de pollo sencillas pero originales para que sorprendas a tus invitados.

Pechuga de pollo con pimientos

pollo con pimientos Moncloa

Te encantará esta receta de pechuga de pollo con pimientos por su originalidad y porque le cambia el sabor a los platos más convencionales de pollo. Lo primero que debemos hacer es pochar unas cebollas cortadas muy finas con aceite de oliva. Después, cortamos los pimientos en tiras – previamente les hemos quitado las pepitas – y los rehogamos en las sartén unos minutos. Añadimos vino blanco y esperamos a que el vapor se evapore. Entonces, salpimentamos las pechugas de pollo fileteadas y los añadimos a la sartén hasta que se hagan. Les espolvoreamos perejil picado y para servir les queda ideal un poco de pimentón.