Aunque de origen italiano, los canelones se han ganado un lugar importante en las mesas españolas. Los tienes en los supermercados, en los restaurantes, de ingredientes diversos, vegetales, mariscos… pero no hay nada como unos canelones caseros, con su clásico sabor de carne y bechamel. Te contamos una receta sencilla para una comida sabrosa.
4La preparación de los canelones
En una sartén ponemos a pochar la cebolla cortada muy pequeñita. Cuando está transparente – a los cinco minutos aproximadamente – añadimos un par de cucharadas de la salsa de tomate. A partir de ahí, añadimos el refrito con la carne picada que habíamos preparado antes. Ponemos la masa de los canelones en un recipiente apto para el horno y los vamos rellenando, enrollándolos con mucho cuidado para que la forma no se deshaga.
