La tortilla de patata. Esa delicia a base de patatas, aceite, harina y ¿huevos? Sí, ese es un ingrediente tradicional y clásico para hacer una rica y sabrosa tortilla de patata. E, incluso, puede que se nos venga a la cabeza que, obviamente, la tortilla de patata es al huevo como la sal al agua del mar.
Pero nada más lejos de la realidad. Los grandes paladares no entienden se adaptan al cambio, a la experimentación y a las nuevas corrientes que surgen en torno a los gustos culinarios. Y eso es lo que os vamos a presentar hoy, una tortilla 100% de origen vegetal. Sí, ni un solo huevo a la vista, para disfrutar de un manjar sin engordar.
3Batir todos los ingredientes con el «no» huevo
Ponemos en un bol todos los ingredientes y podemos batir con la ayuda de un tenedor o una batidora. En realidad, el huevo no es necesario, ya que le podemos echar un chorrito de aceite para que la textura quede muy parecida a la del huevo.
