La dieta mediterránea considera al vino tinto una bebida beneficiosa para el organismo. Las propiedades que provienen de la uva son muy saludables, sin embargo el vino contiene una pequeña cantidad de alcohol que no se recomienda ingerir con frecuencia. Las bebidas alcohólicas deben ser consumidas con moderación ya que en exceso podrían generar problemas de salud. Una ingesta moderada de vino tinto al día acompañando el almuerzo o la cena repercute en el bienestar físico y mental.
2Propiedades del vino tinto
Entre sus propiedades contiene gran cantidad de polifenoles, antioxidantes que varían en función del tipo de la uva, de la cantidad de sol que han recibido y del terreno en el que se han cultivado los racimos. Estos componentes retrasan el envejecimiento, ya que reducen el estrés oxidativo del cuerpo que está relacionado con muchas enfermedades. Tiene minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio o el calcio. Otro de los compuestos del vino tinto es el resveratrol, un antioxidante natural que proviene de la piel de la uva y tiene efectos neuroprotectores.
