La croqueta es la comida universal. No nos extraña que tenga hasta su propio día, que por cierto es el 16 de enero. Ese día se rinde homenaje a uno de los alimentos más socorridos y que más nos gustan del mundo. Todos hemos conocido croquetas de atún, jamón, de cecina…pero ¿has comido alguna vez de huevos fritos? Pues nosotros te traemos la receta que Arguiñano nunca te ha enseñado.
Como te decimos, cada 16 de enero se rinde homenaje a éste manjar de nuestra gastronomía, que aunque en su origen no es española la hemos hecho nuestra por derecho. Y es que creemos que ahora mismo nadie trabaja este alimento como los cocineros españoles. Eso sí, hoy mejoramos la receta con un modelo de croqueta que no creo que hayas visto en muchos sitios.
7Una decisión que no tomaría Arguiñano
Cuando ya tengamos todo esto preparado, es el momento de tomar una decisión. Si hacemos las croquetas ya con esta masa ya será un premio, pero si queremos darle otro toque mágico, las podemos incorporar un poco de chorizo, de jamón o de morcilla, o de cualquier cosa que se os pueda ocurrir. Esto va para gustos y si quieres darle un toque tan nacional como unas croquetas de huevos fritos con chorizo, un manjar por el que Arguiñano se volvería loco. Algo que nosotros preferimos a las que se compran congeladas.
