Siguiendo su vocación con esfuerzo y dedicación Martín Berasategui ha logrado diversos reconocimientos a lo largo de su trayectoria profesional. Esta noche visitará El Hormiguero para presentar todos los detalles de su último proyecto. Descubre las estrellas Michelin que el reputado chef ha conseguido apostando por su carrera.
Su formación
Su pasión por la cocina le llevo a estudiar hostelería. Eligió la reconocida Escuela de Pastelería Moderna de Yssingeaux para formarse siendo el primer español que se inscribió como alumno en el centro. Tuvo la oportunidad de aprender de prestigiosos chefs como Jean Paul Heinard, André Mandion, Daniel Giraud, Didier Oudill o François Brouchican. Además ha influido en su trayectoria profesional el cocinero vasco Hilario Arbelaitz.
